配料:槐花、面粉、鹽、蒜瓣、醬油、香醋、油辣椒、香油。
1，刺槐花洗凈瀝幹水分；
2.將槐花放入大盆中，加入少許鹽拌勻；
3.然後加入適量的面粉；
4.將面粉和洋槐花混合均勻；
5.蒸籠上鋪棉布，放入拌好的洋槐花；
6.放入蒸鍋蒸15-20分鐘；
7.將蒜瓣切碎，然後放入碗中加入醬油、香醋、香油和胡椒粉進行蘸取；
8.蒸洋槐花可以蘸汁吃。
槐花的蒸制技巧
1.首先，最好選擇未完全開放的花蕾作為蒸洋槐花的原料。因為花蕾比完全開放的花朵更嫩，而且受灰塵等的汙染更少。
2.其次，在蒸洋槐花之前壹定要瀝幹水分。有時間的網友可以早上把洋槐花洗幹凈瀝幹水分，晾幹，下午再蒸，這樣蒸出來的洋槐花味道鮮美。
3.再者，在面粉幹透的時候，可以加入洋槐花，壹朵壹朵的攪拌，因為壹次攪拌可能會造成面粉混合不均勻，攪拌不均勻的洋槐花會被蒸出來口感不佳。
4.最後，吃槐花的時候，最好不要蘸太多的調料，調料的味道盡量清淡，因為太濃的味道會掩蓋槐花的清香，失去蒸槐花特有的風味。