黑芝麻九蒸九曬的功效是使得芝麻更易為人體吸收利用。九蒸九曬是壹種中藥材炮制方法，指采用蒸法和曬法反復炮制中藥材的方法，具體細節因藥材品種不同而不同，主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分。
未制的黑芝麻含油量高，皮質硬，不利於消化。越細碎的食物越易消化和吸收，但芝麻本身粒小，機械很難將它磨成均勻的細末。
將芝麻九蒸九曬後（《本草綱目》記載：凡修事以水淘去浮者，曬幹，以酒拌蒸，從巳至亥，出攤曬幹。也就是從上午10點晚上10點），微炒，待黑色皮層完全破裂後搗碎成粉狀，這就使得芝麻更易為人體吸收利用。
擴展資料：
據葛洪在他的《抱樸子》書裏說，吃了這樣的黑芝麻丸會“服至百日，能除痼疾，壹年皮膚光澤，兩年白發返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。”孫思邈認為“久服明目洞視，腸柔如筋。”
百度百科-九蒸九曬