其次是經濟。大豆墨水比石油提取物更純凈。要達到同樣的染色效果，前者需要的顏料更少，降低了油墨的成本。20世紀90年代，美國伊利諾伊州能源和資源部危險廢物研究和信息中心對大豆油墨進行了調查。許多印刷商反映:“大豆油墨的延展性比普通油墨高15%，進壹步降低了油墨用量和印刷成本。”
“雖然大豆油墨的平均價格比汽油油墨高5%~10%，但前者在顏料使用、揮發性有機物使用、打印機清洗費用等各種費用上花費較少。更重要的是，用更少的大豆油墨，可以打印出比石油油墨更鮮艷奪目的印刷品。總體來說，大豆墨水性價比高多了！”琳達·庫克發表在《農業研究》上的文章算了這樣壹筆賬。
大豆油墨還有很多優點:耐摩擦，無刺激性氣味，耐光耐熱，更容易回收，顏色廣泛等。