輔料:大蒜和檸檬葉。
調料:咖喱醬，咖喱粉(咖喱醬和咖喱粉推薦印尼產，咖喱粉用來調味，咖喱醬用來調味)，椰奶(記住是椰奶，不是椰奶)。
練習:
1，把蒜瓣用刀打平，鍋裏放兩勺食用油，油熱後放入蒜瓣翻炒出香味。
2.加入兩勺咖喱粉。
3.將咖喱粉翻炒後倒入水中。
4.燒開水後，倒入壹勺咖喱醬，再次燒開，加入魚丸。
5.煮10分鐘後，放入4-5片檸檬葉。檸檬葉要先用手搓。揉檸檬葉的時候，腦海裏浮現出東陰公堂的畫面，呵呵~
6.加壹點糖。
7.加壹點椰奶。
8.最後加鹽調味。
註意:
1，剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃，蓋上蓋子燉壹會兒，讓味道更能入味。
2、咖喱粉和咖喱醬盡量印尼產。如果妳只能買這兩個中的壹個，就用壹個。味道會有點不壹樣，但也很好吃。不過不建議用咖喱塊，咖喱塊經過調味，比較適合做咖喱飯，不適合做咖喱魚蛋。
3.如果買不到檸檬葉，可以用檸檬皮代替。總之，物盡其用。