材料
主料：雞蛋3個，面粉100克，水150克，新鮮米飯400克，火腿腸100克，配料：黃彩椒1個，黃瓜1根，鹽3/4茶匙，熟芝麻1湯匙，炸肉醬適量
做法
1、雞蛋打入碗中。
2、彩椒和黃瓜洗凈。
3、把黃瓜、彩椒、火腿腸分別切成小拇指粗細的條。
4、把面粉和1/2茶匙的鹽放入攪散的蛋液中。
5、再放入水，攪拌成無顆粒的面糊。
6、平底鍋燒熱，用沾了油的廚紙把鍋底擦壹遍。
7、用勺子舀壹些面糊到鍋內，用手轉動鍋體，使面糊均勻的鋪滿鍋底。
8、小火煎至餅的邊緣有些上翹時，翻面，再烙至餅變得微微發黃即可出鍋。
9、新鮮的米飯晾至不燙手，放入1/4茶匙的鹽和熟芝麻。
10、用手把米飯拌勻。
11、取壹張蛋餅，抹少許炸肉醬。
12、放入大約50克的米飯用手壓平。
13、再放入黃瓜、火腿、彩椒。
14、先把蛋餅的下端向上翻折。
15、再把兩邊向中間翻折。
16、最後再整個翻轉即可。