功效：
1.促進腸道健康：酵母中的益生菌可以幫助維持腸道菌群平衡，促進腸道健康。
2.增強免疫力：酵母中的多糖和β-葡聚糖等物質可以增強身體免疫力，預防感染和疾病。
3.改善消化：酵母中的發酵產物可以幫助消化，緩解胃腸道不適。
4.豐富營養：酵母是壹種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質，維生素和礦物質，對身體有很好的營養補充作用。
禁忌：
1.過敏：有些人對酵母過敏，如果出現過敏癥狀，如頭痛、胃痛、呼吸急促、皮膚瘙癢等，應立即停止食用。
2.口腔潰瘍：口腔潰瘍患者不宜食用酵母，因為酵母可能會刺激潰瘍表面，加重癥狀。
3.忌酒：酵母中含有酵母菌酵素，酵母菌酵素可促進酒精分解，所以酵母不能和酒同時食用，否則會影響肝臟健康。
4.糖尿病患者：酵母中含有豐富的糖類物質，糖尿病患者應避免過量食用酵母，以免影響血糖控制。