雉雞是動物學上對雉類動物的俗稱。由於雄雉的頸部被寬大的白色羽毛環繞，故名環頸雉。雄雉體重1~1.5公斤，羽毛顏色鮮艷，尾羽40~50厘米，黑褐色條紋，兩頰緋紅，頸紫綠色。雌雉體重約1 kg，黑栗色和沙褐色相間，尾羽短，壹般不到30 cm，無青頸和白圈。
野雞抗病能力強，耐高溫，耐寒。它們能承受炎熱夏季32℃左右的高溫，不怕下雨。它們能抵禦冬天-35℃的嚴寒，不怕冷。它們可以在雪地裏行走，到處覓食，用冰碴喝水，過夜生活。性成熟約10月齡。雄雉體重約1.5kg，雌雉體重約1.0kg，雄雉比雌雉早1個月。雉雞是壹種雜食雞。
分布範圍:
野雞分布很廣，不僅在中國農村，在亞洲大陸也有分布。比如田野和沼澤更喜歡在灌木叢和草叢中築巢，隱蔽性很強。雉雞巢壹般比較簡單，巢多為碗狀。裏面隨意撒了壹些甘草，樹葉，羽毛。
野雞幾乎分布在中國的每壹個省份。在365、438+0的雉雞中，它們的羽毛顏色也各不相同，但總的來說，雉雞以黑、白、棕、褐、綠等顏色為主。但相比較而言，雄雞的顏色艷麗，非常漂亮，而雌雞的顏色多為棕色，整體色調比較單壹。