食材:魷魚、韭菜、鹽、料酒、味精、雞精、蔥、姜、蒜。
做法:魷魚洗凈，切刀備用。韭菜洗凈，切段。蔥、姜、蒜切沫備用。
鍋中水燒開，魷魚焯水後撈起備用。炒鍋加少許油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入魷魚，加入醬油、鹽、味精翻炒。最後放入韭菜翻炒至韭菜熟。
2.魷魚炒西蘭花
材料:魷魚、花菜、姜、蔥、鹽、雞精、胡椒粉。
做法:魷魚用切割刀洗凈，花菜用手撕成小塊，然後放入水中焯壹下撈出備用。
炒鍋加入適量油、姜絲、蔥絲，炒香，倒入魷魚，炒花菜，加鹽、雞精、胡椒粉，炒至熟。
3.魷魚酸辣湯
配料:魷魚、香菇、黑木耳、雞蛋、西紅柿、澱粉、香醋、胡椒粉、糖、鹽、雞精。
做法:魷魚洗凈，切刀備用。香菇、木耳洗凈切塊，西紅柿切成小塊備用。澱粉壹勺，根據口味加少許糖、醋、胡椒粉，加少許冷水，做成壹小碗醬。
炒鍋加入少量食用油，燒熱，放入西紅柿翻炒取汁，然後倒入冷水，將水燒開，煮幾分鐘，讓西紅柿入味。加入黑木耳和魷魚，燒開，用鹽雞精調味。將蛋液慢慢倒入湯中，最後倒入醬汁煮開。