榴蓮殼雞怎麽做

1.準備榴蓮殼三小塊，雞肉適量，鹽適量，榴蓮肉三塊，姜五塊。將雞肉用冷水洗凈，放入鍋中。加姜去腥。焯水~將雞血泡開，然後用冷水沖洗幹凈。將洗凈雞肉放入燉鍋中，加入五片生姜、適量的鹽和三片榴蓮殼。加入清水，放入鍋中3小時。最後壹個小時或者半個小時，把榴蓮殼和姜從湯裏拿出來，放在榴蓮肉裏煮。最後把榴蓮肉的核拿出來，把湯放在碗裏。

2.準備1榴蓮殼，1大塊瘦肉，半只老母雞，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。榴蓮殼、老母雞、瘦肉用熱水焯壹下，用冷水泡壹下，晾幹備用(另煮)。姜片(4-5片)和紅棗用溫水浸泡至軟幹後放入水中備用。將所有材料放入陶罐中，加水，大火煮沸，然後用鹽燉2小時以調味。

3.準備榴蓮殼，烏雞，紅棗，姜，水，鹽。烏雞洗凈，切成大塊；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片。將烏雞放入湯鍋中，加入10碗水。大火燒開，撇去血水。加入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火燒開後，繼續大火10分鐘，然後轉中小火2小時，加鹽調味。