我們怎麽做飯？紅燒肉怎麽做？

紅燒紅肉是壹道色香味俱佳的傳統菜肴，屬於川菜。清爽軟滑肥而不膩。洋蔥洗凈，切成小塊；將豬肉洗凈，切成小方塊。燒熱油鍋，放入冰糖翻炒至焦黃，放入肉、蔥、大料翻炒幾下，加入適量水、醬油、料酒，小火燉50分鐘。轉中火燉3分鐘至湯汁濃稠，加鹽調味。

練習1

成分:

原料:五花肉1斤8兩。

調料:冰糖4兩，南乳2塊，花椒，八角，酒，鹽，醬。

制作:

1，將五花肉切成3×2 cm的小塊；

2.冰糖炒鍋加水，加入醬油，熬成糖膠。加入切好的胸脯肉、酒和鹽，攪拌均勻。

均勻煨制；

3.將煮好的胸肉整齊地放入扣碗中，然後扣在盤子上。

練習2

成分:

250g五花肉。冰糖、醬油、大料、鹽、料酒、植物油和洋蔥。

制作:

1，蔥洗凈切小塊；將豬肉洗凈，切成小方塊。

2.燒熱油鍋，將冰糖炒至焦黃，將肉、蔥、大料翻炒幾下，加水、醬油、料酒，小火煨50分鐘。

3.轉中火煨3分鐘，直到湯變濃，加鹽調味。