1、小麥粉200克，加入兩三個生雞蛋和適量的水，朝壹個方向攪拌，制成略稀的小麥粉糊。加入剁椒和蔥花，攪拌均勻。
2、出鍋，放少量油，燒熱鍋。將調好的小麥面糊舀起來均勻地倒在鍋裏，迅速出鍋向四面倒，使小麥面糊在鍋裏產生餅狀(炒鍋更方便。如果用的是普通的不銹鋼鍋，就需要快上快下，讓小麥粉糊盡可能的光滑，否則會厚薄不對稱)。煎幾秒鐘。當蛋糕的底部三面脆到可以揭開時，用筷子揭開蛋糕，翻到另壹面。每面煎七八秒左右，到橘黃色的時候就可以出鍋了。然後再加壹點油做下壹個。
空間
二、韓國洋蔥煎餅果子
原料
原料:小麥粉300g，韭菜絲，青椒絲，魷魚絲，鮮蝦80g，生雞蛋65438個+0調味鹽，雞精。
做事的方式
1.生雞蛋打散後，放入小麥粉中，加入適量水，調成蛋粉漿。
2.蔥絲、青椒絲、魷魚絲和洗凈的鮮蝦壹起放入雞蛋面糊中。加入鹽和雞精，攪拌均勻，靜置20分鐘。
3.炒鍋燒開油，倒入方法2，攤成餅狀，煎好後即可食用。
4.取的時候，把煎餅果子按總數的平均值用刀切開。