未開封食用油過期可以用作潤滑油、養花、擦鞋。壹般要是油剩余較少，那麽過期之後直接扔掉都不會覺得可以，但要是未開封的油，那麽直接扔掉就會很可惜，這時候可以將其用作以下用途：
1、潤滑油
食用油也是具有很好的潤滑性的，過期後不舍得將其扔掉，可以用作潤滑油，塗抹在機器或者門鎖容易生銹，給機器或者門鎖的生銹處塗抹壹點點，可以讓生銹的地方恢復如新。
2、養花
食用油中是含有壹定營養價值的，過期後不能吃，可以將其用來養花，可以增加土壤營養成分，是壹種比較好的方式。
3、擦鞋
經常會看到有人擦鞋使用鞋油，可以使皮鞋變新，因此過期的食用油也可以用來擦鞋，將過期的食用油擦在皮鞋上，使皮質鞋子重新恢復光澤。
食用油的保質期
生活中食用油的保質期是18個月左右，但這是在油未開封的前提下，要是油開封了，那麽保存時間會變短，建議最好是在開封後3個月左右吃完最好。
其次還需要註意，油的保存方法也會影響油的保質期，壹般油都是常溫進行保存，但若常溫溫度較高，那麽可以將其置於冰箱冷藏保存。