絲瓜的營養價值；
1，絲瓜性溫和，含有幹擾素誘導劑，能刺激人體產生幹擾素，具有抗病毒、抗癌、利尿、清熱的作用。因此，它可以用來治療水腫。
2、絲瓜味甘，性涼，入肝胃。具有清熱化痰、涼血解毒、消暑除煩、通絡祛風的功效。可用於治療發熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔瘡、崩漏、帶下、血淋、瘡癰、溢乳。
3.絲瓜果實味甘，性寒，無毒。入肝胃經，可治體熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔瘡、出血、瘡瘍、乳痹、癰等癥。
擴展數據:
絲瓜的功效:
1，抗壞血病:絲瓜的維生素C含量很高，可以用來對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏。
2、健腦美容:由於絲瓜中維生素B含量較高，有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺。
3.抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——瀉根醇酸，抗過敏作用強。
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