材料:土豆粉250克,黃油60克,牛奶135克,雞蛋55克。
1除了黃油和蔓越莓幹,放入面包機揉成球。
2.將室溫下軟化的黃油加入面團中。
3.黃油充分揉入面團後,加入切碎的蔓越莓幹,繼續揉至成膜。
4.讓揉好的面團靜置20分鐘。
5.將面團分成20g/張,揉成小球,放入烤盤。
6.放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,烤25~30分鐘至表面上色均勻。
另外,如果做鮮奶和土豆泥,主料需要牛奶200克,木薯粉15克,白糖10克;輔料包括大豆。黃豆洗凈,瀝幹水分,倒入烤盤,抹平,放入烤箱,180度烤10分鐘,取出。
如果水多的話,可以再烤十分鐘,直到能聞到黃豆的濃濃香味,豆皮微微起皺開裂,就說明熟了。
讓成熟的黃豆稍微冷卻壹下,這個時候豆子會變得很脆。將大豆倒入破壁機中,加入兩湯匙糖。用打粉鍵把黃豆打成細粉,壹次可以做多點,保存在密封容器裏。把牛奶倒進碗裏。加入白糖和木薯粉,用筷子攪拌均勻,直到沒有幹粉。
將混合好的漿料倒入鍋中,開小火,用筷子快速攪拌。攪拌至粘稠狀態,熄滅;將混合好的木薯粉糊倒入黃豆粉中即可食用。