1，味道不壹樣:美式咖啡味道清淡，清香苦澀，喝完有壹點甜味；黑咖啡融合了咖啡甜、甜、苦三種味道的特點。
2、成品顏色不同:美式咖啡清淡明澈，近乎透明；黑咖啡呈棕黑色，看起來光滑細膩。
3.沖泡方式不同:美式咖啡沖泡前水溫要保持在90到96攝氏度；黑咖啡有三種制作方法:傳統過濾、虹吸和電動。
選購咖啡時要註意以下幾點:
1，根據個人口味。不同品牌的咖啡有不同的品質和口味。
2.選擇壹個好的包裝。咖啡是壹種容易失去味道和變壞的飲料。密封罐和真空包裝可以很好的保存咖啡的原有品質，而紙袋和不封口的袋子會影響咖啡的內在品質。
3.選擇有香氣的咖啡。真正的咖啡含有咖啡因，有壹種特殊的香氣。劣質咖啡壹般都是過期或者密封不好。潮濕時會造成結塊，香氣和口感會發生明顯變化。往往香氣會消失，會有異味。
4.適量購買。咖啡是壹種不耐儲存的飲料。咖啡容器壹旦打開暴露在空氣中，咖啡醇等精油會逐漸流失，不飽和油會逐漸氧化。