1，水餃
湯圓，又名元宵、湯團、飄紫苑，是中國傳統小吃的代表之壹，是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料，煮熟了和湯壹起吃。同時，它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
2、煎餃
湯圓炸脆，老少皆宜。油炸是壹種食物烹飪和幹燥的加工方法，即在較高溫度下將食物放入油中加熱使其快速成熟的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的保質期，改善食品的風味，提高食品的營養價值，賦予食品獨特的金黃色。炒貨具有酥、嫩、色美的特點。
3、心肺餃子
四川省彭水縣的風味小吃是用糯米粉、剁碎的豆腐幹和冬菜，用豬油炸制，包餡，用燉豬心、豬肺和各種調料烹制而成。食用時加入蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。，也就是好吃。成立於1907。
4.廣東四味湯圓
首先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮熟或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調料，制成四種甜餡，將湯圓包裹在四種不同的餡心內，並做好標記。用糖水煮四種湯圓。壹個餃子，每個碗裏有不同的餡。特點是軟滑細膩，四味不同。建於清末。