制作時間:10分鐘
難度:壹般
味道:大蒜。
類別:烹飪
主料:黃秋葵300g，青椒1個。
配件:大蒜1花瓣
步驟:
1，秋葵洗凈去蒂，斜刀切片；
2、青椒1切絲；
3、大蒜1瓣切成蒜末；
4、鍋裏放適量油，油溫七成熱；
5、加入蒜末炒香；
6.加入秋葵和青椒絲翻炒1分鐘；
7.加入壹勺鹽；
8、雞精壹勺；
9.攪拌均勻即可食用。
炒黃秋葵的做法二
1.準備適量的秋葵，用清水洗凈。
2.鍋中加入適量水燒開，加入壹勺鹽，放入秋葵焯約1分鐘，撈出涼水。
3.焯水後的秋葵瀝幹水分，切成約1 cm的厚片。將2瓣大蒜切成粉末。
4.往鍋裏倒壹點油，加熱。加入蒜末炒香。
5.倒入秋葵翻炒2分鐘。
6、加入壹勺蠔油，壹勺剁椒，少許白糖(白糖根據自己喜好，可以不加)，翻炒均勻，最後撒少許胡椒粉，出鍋即可。
7、上桌吃，爽口、酥脆、美味、健康。秋葵勝於涼，香脆爽口，營養豐富，味道鮮美。來試試吧。