推薦吃法：
筍幹燒肉
用料
主料五花肉500克
輔料筍幹適量
調料雞精少許蔥4根姜半塊生抽適量老抽適量白糖適量植物油適量
筍幹燒肉的做法
1.筍幹用溫水泡發後切寸段，五花肉切塊焯水後洗凈浮沫（最好用熱水洗）
2.鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色
3.往鍋中倒入紹酒，大火煸炒
4.加入生抽、老抽，煸炒
5.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色
6.開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開後再壹次撇去浮沫，然後加入糖、雞精，蔥、筍幹，大火燒開後改小火燜壹小時即可
筍幹老鴨
主料
老鴨1250克、筍幹若幹
輔料
玉蘭片50克,火腿30克
調料
大蔥15克,姜10克,鹽8克,味精2克,黃酒15克
做法
1. 將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血汙，挖掉鴨臊，洗凈；
2. 將粽葉、老鴨、筍幹、火腿放入砂鍋；
3. 加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯，用文火燉4～5小時；
4. 揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調好味即可。