喝杏仁露好；
國內外多項調查發現，每周至少吃5次杏仁的人，患心臟病或冠心病的風險會降低壹半；每周吃杏仁至少1次的人比從不吃堅果的人患心臟病的風險低。
杏仁有這麽大的保健功能，主要是因為其單不飽和脂肪酸含量高(高達68%)。其作用是保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而降低心血管疾病的風險。
杏仁有這麽多好處，但是在工作節奏加快的現代社會，人們很難堅持每天吃足夠的杏仁。在這種情況下，喝杏仁露是妳最好的選擇。喝壹瓶250毫升左右的杏仁露，相當於吃50顆左右的杏仁。
杏仁露可以降低高脂血癥和動脈粥樣硬化指數，降低成人血清中膽固醇和甘油三酯的含量，也可以降低青少年的甘油三酯水平。國內知名營養學家於若木認為，杏仁糖漿降低膽固醇和甘油三酯的作用不僅對心血管系統有好處，對腦血管系統也有好處，因為血液循環是全身性的。因此，經常飲用杏仁露還可能預防中風等疾病。