2008年9月9日，水解蛋黃粉被衛生部正式批準為新資源食品，可在壹般食品中使用。(中華人民共和國和衛生部2008年公告第20號)可用於乳制品、冷凍飲品、豆制品、可可制品、巧克力及其制品(包括巧克力類制品和巧克力替代品)，以及糖果、焙烤食品、飲料、果凍、油炸食品和膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。
擴展數據:
水解蛋黃粉是從蛋黃中提取的壹種功能性物質，含有促進骨骼生長的成分。水解蛋黃粉是以蛋黃為原料，經過蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧幹燥等步驟生產而成，易於與牛奶調配。
近年來，人們越來越關註骨骼的健康，認識到預防骨質疏松的重要性。已知雞蛋在適宜的條件下經過21天就能孵化成小雞，說明雞蛋中含有生命生長發育所必需的營養物質。
人們對這壹現象進行了深入研究並取得了成果，發現蛋黃中含有促進骨骼生長的成分。
百度百科-水解蛋黃粉