每150g熟面條含脂肪1g，蛋白質7g，碳水化合物40g，熱量為180kcal。它脂肪少，但能給人壹種飽腹感。所以，每天吃適量的面條是沒有發胖的風險的。
擴展數據:
玉米粉含有較多的鈣和鐵，可預防高血壓和冠心病；玉米粉中含有亞油酸和維生素E，可以降低人體內的膽固醇水平，從而減少動脈硬化的發生。
玉米粉含有較多的鈣和鐵，可預防高血壓和冠心病；玉米粉中含有亞油酸和維生素E，可以降低人體內的膽固醇水平，從而減少動脈硬化的發生。
玉米性平，味甘淡，壹般可食用，有利於寧肺健脾開胃，防癌抗癌，降膽固醇健腦。玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
百度百科-玉米面
人民網-吃面條小技巧方法五最適合中午吃