老舍書中的茴香是什麽？

國槐，別名蠶豆、佛豆、羅漢豆、茴香豆，很可能傳入安徽淮南、淮北壹帶，故又稱“槐豆”，在浙南廣大農村有栽培歷史。長夏時節，槐角豆壹般成熟。永強壹帶的居民會把剛摘下來的槐角豆煮熟，用臼蘸著吃，可以壯腰補腎，插秧耕田也不難。農村和城市居民炒幹槐角豆非常普遍，尤其是兒童和青少年。在《孔乙己》中，魯迅描述了孔乙己吃茴香豆時“茴香”二字的四種寫法，因此在民間廣為流傳。

魯迅著名小說《孔乙己》的壹個片段:“魯鎮的旅館布局和別的地方不壹樣:都是臨街的大櫃臺，裏面有熱水，可以隨時溫酒。上班的人下午和晚上下班，常常花四個銅幣買壹碗酒——這是二十多年前的事，現在每碗要漲到十便士——站在櫃子外面喝壹杯熱飲；如果妳願意多花壹分錢，妳可以買壹碟鹽煮竹筍或茴香豆作為飲料。花十幾個便士，就能買個葷菜。但這些客戶多是短袖幫，壹般都沒那麽有錢。只有穿袍的人走進店旁的房子，要酒要菜，坐著慢慢喝……”