白蝦是壹種生活在溫暖的熱帶沿海水域和淡水中的蝦，大多具有較高的經濟價值。它們生活在淺水區、沿海水域或河口附近的微鹹淡水中，廣泛分布於印度-西太平洋地區、中國沿海和湖泊中。
白蝦，也被稱為當夏，江圖和夏迎春，覆蓋著甲殼。它的身體是白色透明的，帶有藍色或紅色的小斑點。它的殼很薄但很硬。它的身體略扁，脊背稍有邊緣。
白蝦的種類
1，脊尾白蝦
脊尾白蝦適應環境能力強，生長繁殖快，在黃渤海沿岸的產量僅次於我國的白蝦和對蝦。
2.美麗的白蝦
這種美麗的白蝦生活在純凈的淡水中，分布在中國北方的水域。中國東部和北部的繁殖期為4月至65438+10月。
3.安格斯白蝦
安格斯白蝦僅產於中國沿海，生活在河口附近的半鹹水或純淡水中。繁殖季節在夏秋之間，產量不大。長江口附近有壹定數量，多以脊尾白蝦為捕撈對象。
4.東方白蝦
東方白蝦常見於我國東南各省及日韓沿海地區，但產量不大。