材料:
土豆，胡蘿蔔，洋蔥，雞胸肉，新鮮蘑菇，豌豆，西紅柿，咖喱，黑胡椒，鹽和油。
練習:
1，土豆胡蘿蔔去皮，洗凈均勻切丁；洋蔥切段；雞胸肉洗凈切塊，瀝幹；蘑菇洗凈切塊，豌豆洗凈，西紅柿去皮備用。
2.鍋裏倒油，放入雞丁翻炒，加入姜絲和少許料酒去腥，即可食用。
3.取另壹口鍋，倒入油，燒至五成熱，放入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁翻炒；依次翻炒香菇和豌豆；加入雞肉翻炒均勻；最後，把削好皮的西紅柿切塊，放入鍋中。
4.翻炒後，在表面倒入不足壹指寬的開水，加入咖喱塊和黑胡椒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
小貼士:
1，咖喱容易粘鍋，煨的時候要及時攪拌。
2.倒入鍋中的開水要適量。如果太多，湯和食物容易分離，不融合；太小的話不足以讓食物熟透，咖喱容易糊鍋。
3.西紅柿和黑胡椒起到畫龍點睛的作用。這兩種食物的風味在濃郁的咖喱醬中適度增加，感覺更接近印度咖喱。
4.分別用了印度廚房的咖喱塊和咖喱粉，味道濃郁。