練習步驟
1，準備好所有原料，蘿蔔去皮，然後用熟食刀切成2厘米見方左右的小塊。
2.將切好的蘿蔔塊放入泡泡盒中，加鹽拌勻，蓋上密封蓋，腌制半小時左右，然後將蘿蔔塊倒入菜籃子中，控水備用。
3.將香梨去皮，切成小塊，用蒜和姜調成糊狀，然後倒入適量魚露，拉幾下，調成調味醬備用。
4.將蘿蔔幹塊放回鹵制盒中，倒入香梨、姜、蒜、魚露的混合泥，再倒入壹杯神奇的辣椒粉，攪拌均勻，撒上切碎的蒜葉拌勻，靜置壹會兒再吃。
5、也可以蓋上鹵制盒的密封蓋，在室溫下鹵制1天，味道會更好。
營養價值:
1.增強免疫功能:
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.幫助營養的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4.抗癌:
蘿蔔含有木質素。此外，蘿蔔含有多種酶，具有抗癌作用。