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食用食材:韭菜壹把，雞蛋2個，面粉適量。
方法步驟:
1.取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗中，加入適量鹽。加入適量的水，攪拌成光滑的面糊。加入切碎的韭菜，攪拌均勻。
2.將面包鋪入鍋內，壹邊成型壹邊將煎餅從鍋內分離，迅速將煎餅翻面煎至另壹面熟透。
2.西葫蘆煎餅
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食用食材:西葫蘆1個，雞蛋1個，面粉50g，鹽少許，胡椒粉適量。
方法步驟:
1.將西葫蘆中間多籽的部分挖空，洗凈切片，雞蛋和面粉混合均勻備用。
2.將西葫蘆片放入攪拌好的面糊中，裹上壹層粉，抖掉多余的部分。
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3.鍋裏放油，加熱至七成熱。將粉好的西葫蘆片放入鍋中，煎至兩面金黃。
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3.土豆絲蔥花煎薄餅
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食用食材:雞蛋壹個，中筋面粉少許，洋蔥少許，鹽少許。
方法步驟:
1.土豆去皮後擦幹凈，用清水洗凈澱粉，洋蔥切丁；把雞蛋打好，加入面粉中；將這些準備好的材料放入同壹個容器中攪拌。
2.先把攪拌好的面糊揉成球狀，然後用小搟面杖搟成圓形。
3.油熱後，把面包放入鍋中，煎壹面，然後煎另壹面，直到所有的面包都煎好。