最重要的是過夜後會有細菌和亞硝酸鹽，經常吃會影響身體健康。另外需要註意的是，雪堰、桃膠、皂角雖然是很好的補品，但也不能天天吃。最好每三天吃兩次，或者壹周吃壹次，每次不要吃太多，這樣才能達到最好的效果。
擴展數據:
雪堰能抑制蔗糖的吸收，降低血糖的升高，改善二型糖尿病，預防肥胖、高血壓和高脂血癥。所以價格昂貴，被養生人士譽為植物美味。
桃膠的主要成分是大分子多糖，由於人體缺乏相應的消化酶，難以消化吸收。但桃膠也被認為是膳食纖維，所以可能對腸道健康有益，比如促進排便。
皂莢是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾補腎、化痰開竅、通便利尿、美容養顏、提神補氣的功效。
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