真假薺菜有什麽區別？1，葉形
薺菜常與卷心菜或大頭菜混淆，但這三種植物的葉子形狀是不同的。其中薺菜的葉尖為羽狀，葉片分布雜亂，而獨行菜的葉尖為三角形，空心菜的葉片分布均勻。
2、有無果汁
人們分不清芥末和蒲公英。其實薺菜類植物的汁液並不多，即使斷了也不會有汁液，但是蒲公英含有大量白色的汁液，斷了以後會從斷口流出，這種汁液在皮膚上幹了以後會變黑。
3.花朵顏色
另壹種區分薺菜和蒲公英的方法是觀察它們的花色。薺菜薺菜的顏色是白色的，花紋小，但數量多，而蒲公英的花色是黃色的，壹株最多只能開兩朵花。
4.花瓣形狀
薺菜的花有壹個明顯的特點，它的花瓣呈十字形分布，即只有四片花瓣，薺菜開花前會長出壹個花莖，會生出許多花蕾，而蒲公英只能開出壹朵花瓣較多的花。