還有許多著名的冒菜,如三訪冒菜、蜀燴冒菜、蜀二冒菜等。那麽如何判斷冒菜是否出名呢?最直接的就是看冒菜店的客源夠不夠。但是,冒菜店的顧客數量也會受到店面位置的影響,因為魚塘裏的魚就那麽幾條,漁民再厲害,收獲也不大。
壹個冒菜是否出名,取決於冒菜品牌的知名度。就像餐飲市場上流行的“九鍋壹廳”、“鋼管廠小縣城肝”等,這些品牌都是通過大量的廣告宣傳,最後通過加盟店的數量來判斷冒菜是否出名。但是,冒菜是否出名,取決於加盟商和消費者的認可。黃工藝冒菜在這方面做的很好,可以讓在冒菜的加盟商賺到錢,同時讓顧客享受到美食。只有這樣,冒菜才稱得上是真正有名的冒菜。