材料:料酒1湯匙、精鹽1湯匙、味精0.5湯匙、火雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1。
練習:
1.火雞腿洗凈切成小塊，焯壹下撈出；香菇泡軟，去蒂，紅棗泡軟，姜洗凈拍松。
2.將所有材料放入砂鍋中，倒入料酒，加入適量的水，煮沸後文火1小時。
3.最後加鹽和味精調味，拌勻。
蘿蔔絲雞湯
材料:白蘿蔔1根，雞湯適量，鹽少許，胡椒粉少許，蔥花卷適量。
練習:
1，準備好所需材料。
2.蘿蔔去皮，洗凈，切絲。
3、鍋中加水燒開，放入蘿蔔絲焯水片刻。
4.然後拿起排水管。
5.將雞湯倒入鍋中煮沸。
6.加入焯過的蘿蔔絲。
7.煮到蘿蔔絲變軟，再加入適量的鹽。
8.加壹點胡椒粉。
9.最後拌勻，撒上蔥花卷即可食用。
玉竹雞湯
材料:腐竹100g，油，鹽，雞湯，雞精，胡椒粉，蒜苔。
練習:
1，準備雞湯
2、腐竹提前泡好。
3.將腐竹斜切成大塊。
4.把雞湯和適量的雞肉挖到壹個小砂鍋裏。
5.加胡椒粉。
6.煮沸後加入腐竹。
7、放適量的鹽。
8.然後將蒜苔丁放入砂鍋中，關火。