準備材料:
豆角、千片、青紅椒、菜籽油、食用鹽、雞粉、蔥姜。
練習步驟:
第壹步:把豆子分成小塊，放進籃子裏，洗幹凈備用。
第二步:從中間切幾千張，最後切成條狀放在托盤裏備用。
第三步:將青椒和紅椒切絲。大蒜切片，蔥切斜段。
第四步:鍋中加入清水，水熱後放入豆皮，將豆皮焯兩分鐘撈出放入盤中備用。
第五步:鍋中加入菜籽油，加熱油，放入豆子，炒的時候多翻豆子，炒到豆子七成熟，然後撈出，再用冷水撈出。
第六步:鍋內留底油，放入蔥姜爆香，爆香後放入上千片青紅椒，大火翻炒，加入食用鹽和雞粉，再放入豆角，繼續大火翻炒。快速翻炒兩分鐘，然後豆子就可以熟了。
小貼士:豆子不容易煮。記得炸壹會兒。壹道簡單的家常菜，好吃又好喝，趕緊嘗嘗。謝謝:好了，今天的菜就到此為止。不知道大家有沒有學過。