家常陳皮小黃魚湯怎麽做

小黃魚是我們餐桌上常見的魚類。因為它的骨刺少，營養豐富，很多家庭都會買壹些小黃魚。壹般小黃魚都是油炸的。小黃魚裹上壹層面粉，放入油鍋炸熟後，酥脆可口。小黃魚除了炒，其實還能煲湯，也很不錯。下面給大家介紹壹款家常小黃魚湯——陳皮小黃魚湯。

材料:

黃魚500克，豬肉150克，枸杞20克，大棗100克，陳皮10克，花生油適量，姜適量，鹽適量。

練習:

1，黃花魚宰殺後清洗幹凈；

2.豬肉洗凈，切成大小合適的豬肉片；

3.紅棗洗凈後，去核；

4.鍋中油加熱後，放入黃花魚炸至兩面金黃後撈出；

5.鍋中水燒開後，放入黃魚、豬肉片、姜片、陳皮、枸杞等食材燒開；

6.轉小火慢煮至魚和豬肉熟透，再加鹽調味。

功效:

對於身體虛弱的人來說，黃魚是極好的滋補食品。因為黃花魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充均衡的營養。壹般老年人、婦女等人群食用黃魚後，能起到很好的補中、滋陰壯陽的作用，經常食用還能使皮膚白皙細膩。在黃花魚湯中加入陳皮、紅棗等配料，可以使其滋補補血，還具有很好的開胃作用，所有人都可以食用。