芹菜七兩
豆腐三涼
芹菜炒豆腐
黑木耳適量
適量的植物油和芝麻油
蔥姜鹽。
醬油和味精各適量
適量的料酒和糖
生產方法
1，芹菜洗凈，豆腐壹塊，木耳適量。
2.芹菜切成兩厘米長，焯水太涼，豆腐切成兩厘米長，木耳撕開。
3.鍋裏熱油，炒豆腐。
4.翻炒至豆腐變黃，待用。
5.留下底油，把蔥姜末炒香，把芹菜和木耳炒香，再把豆腐、鹽、香油、料酒、糖、味精炒香。
6、鍋裝。
食用說明
1.豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
2.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生，是更年期女性的守護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管、大腦的發育和生長；
4.大豆蛋白可適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
另外，豆腐對調養、減肥、細嫩肌膚都有好處。