香草豆莢,香草?Planifolia)豆莢。也叫香草枝。非常珍貴的香料,用途廣泛,香草莢含有250多種芳香成分。
壹個優質的香草莢(重約2克)要50多人民幣,可以做2公斤左右的冰淇淋或者1個8寸的芝士蛋糕。
因為香草開花授粉後的莢果是重要的應用部位,香草的應用壹般是指它的莢果,即香草莢果。
香草?planifolia)?壹直叫“香草”,其實是三歲家的。
蘭科攀緣蘭花的莖呈螺旋狀,每個節上有氣生根。葉子
切片厚,肉質圓針。花芳香,黃綠色,香草開花授粉後的莢果很重要。
的應用站點。在16世紀之前,香草莢壹直被用於香料飲料,直到現在。
它仍然是唯壹用於香料的蘭花植物,所以它有“香料女王”的美譽,雖然範尼蘭
Pod很少被人單獨品嘗,卻往往是很多產品的最佳配角。在各種飲料中,西
它使味道更甜,甚至成為食品制造商的獨家秘方之壹。並廣為世人所知。
是香草冰淇淋,可樂,巧克力,咖啡。?
目前世界上40%的香水還添加了香草的成分。