1.將面粉放入鍋中，小火翻炒約10分鐘，待面粉呈麥黃色時即熟，再取出仔細過篩。
2.另起鍋放適量色拉油和香油(牛骨髓油更正宗)。七成熱時，將黑白芝麻、核桃仁、花生壹起倒入，翻炒，然後加入炒面中。翻炒均勻得到炒面。鹽可以吃的時候，可以根據個人口味添加，也可以和堅果、芝麻攪拌均勻後添加。
3.將油茶面均勻的鋪在幹凈的紙上，盡可能的薄，以利於散熱。如果堆在壹起，面條可能會因余熱而變成糊狀。
4.炒芝麻。
5、油茶面是油炸的，吃的時候用開水沖泡也是可以的。
油茶面成品圖:
制作油茶面的技巧
1，清鍋炒面，重點是經常炒，炒的均勻為上，可以時不時用鏟子把球打碎。先是大火，然後是小火。
2.面條煮好後會慢慢變成褐色，妳可以聞到煮好的面條的香味。如果妳不放心，就嘗壹嘗，煮好的面條味道是可以分開的。
山茶花面家常煎法講解到此結束。大家都學過。記得小火翻炒，多轉，這樣炒出來的面才好吃。這種山茶花面可以保存很久，想吃的時候用開水泡著吃，非常方便。
希望能幫到妳。