買了差不多12斤梨。
2羅漢果
10紅棗
冰糖50g
川貝母粉15g
壹點生姜
步驟1
將梨去皮備用。
第二步
把梨磨成泥，可以直接用榨汁機做梨汁，省時省力，但是效果肯定不如整個梨。
第三步
將羅漢果撕成碎片，紅棗撕成碎片，加入冰糖、姜絲、碎梨，大火燒開，轉小火30分鐘。
第四步
冷卻後放入紗布榨汁。
第五步
將貝母粉放入過濾後的梨汁中大火煮開再小火慢慢煮開是壹個很漫長的過程。請堅持初沸不用調至合適溫度，不溢出的原則。
第六步
整鍋梨汁冒泡的時候要註意。不要離開鍋，繼續攪拌。可以開大火加快收汁速度，湯濃了就關火。
第七步
壹整鍋即將溢出的梨汁，底部會熬出這麽壹點點梨膏，真的是精華啊！浮沫應該是川貝母粉的泡沫，不用擔心。壹般顆粒上不會出現浮沫。我們暫且假設這是功效。
第八步
趁熱把秋梨膏倒進無油無水的玻璃瓶裏，稠度不是很高。如果冷卻後再放進瓶子裏，鍋裏會有很多黏糊糊的東西，但是要記住，瓶子裏的秋梨膏壹定要徹底冷卻後再蓋上冰箱的保鮮層進行保鮮！