1，魚香肉絲:
魚香肉絲是壹道著名的川菜，鹹鮮酸甜，富含蔥、姜、蒜，其風味由佐料制成。這種方法起源於四川獨特的烹飪魚的方法，並被廣泛應用於川味菜肴中。
2、板栗燒雞:
板栗燒雞，中國傳統名菜，屬於東北菜、川菜、湘菜、江西菜。菜肴的特點是雞肉鮮滑，栗子香甜，汁液濃醇，色澤鮮紅，外觀優雅。
3、口水雞:
五香雞是四川省達州市的傳統名菜，屬於川菜。這道菜調料豐富，集辣、鮮、嫩於壹體。烹飪時，用來煮雞肉的湯是很講究的，需要恰到好處，這樣才能最大限度地保留雞肉的可溶性蛋白質，增加雞肉的鮮美，也能有其獨特的風味和口感。
4.香辣蝦:
香辣蝦是壹道名菜，汁濃味辣，肉緊韌脆。屬於重慶川菜。通常由蝦、土豆、香菜、花生等主料制成。精髓在於它的肉質和炒制是用芹菜、花椒、幹紅辣椒等多種特色香料勾兌而成，還可以加入妳喜歡的竹筍、紅薯等食材，味道鮮美，色澤鮮艷。
5.辣雞塊:
辣雞塊是四川達州的壹道經典菜肴。是壹種非常美味的肉類食品，辣、幹、好吃，很多人喜歡吃辣雞塊。主要原料是雞肉；工藝是燉，制作簡單。