首先，準備好面團。普通面粉加開水，做成熱面團。不要太軟弱。讓它醒著。
準備蒸好的糯米，鍋中倒入少許橄欖油(豬油味道更好，但是怕胖)，翻炒。
將黃花菜切絲浸泡後切成粉末。
水發蘑菇絲。
火腿(金華火腿或臘肉)粉
將配料倒入鍋中，用糯米翻炒，加入壹些雞精。
加入2勺咖喱粉。我喜歡咖喱，所以我多加點。反復翻炒
最後加入適量的四季豆，我用的是罐裝的，所以放在最後。如果是新鮮的，應該提前煮熟或油炸。
只有填料。
烤皮
首先不好，但就是這個意思。
將面團拉成糊狀，用細搟面杖搟成荷葉邊面團。
方法是把它搟成圓形，然後把搟面杖放在中間，右手壓住皮的邊緣，壹點壹點往前推，邊推邊壓，皮的邊緣就變成荷葉形狀了。
把餡放在中間
餡料要多，要包裝成不封口的賣。
我沒包好。我笑了。下次我壹定會改進的。
我沒有篷布，只好用棕櫚葉剪成圓盤放在下面。
火15分鐘，皮熟了。