材料:
美美低筋面粉150g
牛奶50克
酵母4g
植物油30克
鹽2g
小蘇打1g
韭菜適量
練習:
1.將牛奶加熱至30度左右，將加熱後的牛奶與酵母混合，將低筋面粉、植物油、鹽和小蘇打與之前的牛奶混合成球。
2.加入切碎的細香蔥，將面團揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
3.面團筋疲力盡後，搟成薄片，分成小塊，表面覆蓋油紙，然後蓋上烤盤，把矽膠墊翻過來。
用叉子在板材上打幾個小孔，靜置10分鐘。
4.烤箱預熱到180度，中層烤20分鐘左右。烤箱可以根據顏色和硬度進行調節。
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