這是我奶奶買的壹條竹貝魚。她說這湯很甜，對孩子來說是最好的。對發展很有好處！所以我讓她給我買。結果她太好了，把魚都洗幹凈了，給了我。她沒收錢，說是給小豆的。呵呵，我很尷尬！這個做法也是她口授的，說最適合孩子口味！
嗯，湯煮好之後我也喝了壹大碗乳白色的湯。真的很貼心。厲害！
材料
材料:竹筒魚500克，胡蘿蔔120克，玉米120克；
輔料:適量油、鹽、姜、新會陳皮。
竹筒魚湯
1
買了竹筒魚後，清洗內臟，洗凈瀝幹水分；
2
將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；
三
新會陳皮提前泡發洗凈，玉米切段備用；
四
鍋裏燒熱底油，先爆香姜片；
五
然後煎兩邊的竹筒魚；
六
倒入開水，燒開，撇去浮沫；
七
加入陳皮、玉米、胡蘿蔔等配料；
八
大火煮沸後，轉小火慢燉30-40分鐘左右。吃之前用鹽調味！
技巧
因為用的竹貝魚比較小，小骨頭多，所以湯要過濾後再給孩子喝；另外，如果有湯包，還可以把煎好的魚放入鍋中！