食品
佐料
角豆粉
1200g
馬鈴薯
250克
蒜瓣
三
佐料
鹽
適量的
大豆
半勺
雞精
適量的
步驟
1.長豆角從頭到尾捏好，切成6厘米左右的小塊，土豆去皮；
2.土豆盡量切成小條，切薄煮熟，然後放在壹起洗幹凈備用；
3.將蒜瓣切成小塊；
4.熱鍋，放蒜瓣，炒出香味；
5.然後把長豆角和土豆放在壹起快速翻炒；
6.翻炒至幾乎全部沾上油水，即可放醬油；
7.繼續翻炒至醬油攪拌均勻；
8.如果妳的土豆澱粉太多，這個時候可以放壹點水，我的沒有，蓋上鍋蓋，中火煨；
9.這個時候，就在出鍋之前，菜有點塌，這樣才好吃。燉的時候盡量翻炒5分鐘，防止土豆粘鍋！
10.好了，撒上鹽和雞精調味，就可以出鍋了！
技巧
土豆可以洗幾遍，呵呵，防止粘鍋，這道菜就算瀝幹了也要壹點壹點放，不然就熟了不好吃了！