黑椒牛柳的步驟11。將洋蔥去皮，切成絲。
黑胡椒牛柳的做法步驟22。黑胡椒，姜末，蔥花和黑胡椒是適當的。
黑胡椒牛柳的做法步驟33。牛柳，切成4厘米長、0.5厘米厚的條；先加少量鹽，抓勻。
黑胡椒牛柳的做法步驟44。加入適量的醬油、蛋清和生粉。朝壹個方向攪拌均勻
黑胡椒牛柳步驟55。倒入少量冷色拉油，在保鮮冰箱中靜置20分鐘以上。
黑胡椒牛柳66的步驟。鍋加熱去油，八成熱時放入牛柳拉油。
黑胡椒牛柳步驟77。倒出並排出油。
黑胡椒牛柳的做法步驟88。鍋底留油，煸炒姜末(烤焦鐵板備用)
黑胡椒牛柳99的步驟。加入切碎的黑胡椒，攪拌均勻。
黑椒牛柳的步驟1010。去掉少量辣椒醬、蠔油和水，加入雞精調味。
黑椒牛柳的步驟1111。加入上了油的牛柳。
黑椒牛柳的步驟1212。攪拌均勻，倒入少許油。
黑椒牛柳的步驟1313。將洋蔥放在加熱的鐵板上，將牛柳放入鐵板中。
步驟1414。撒上蔥花和紅椒碎。