首先，妳需要知道蓮藕的藥用價值:
(1)降血糖降血脂，保護腸道。
(2)抗衰老防癌，補充維生素C。
(3)鎮痛減壓，保護心臟
(4)補血、益心、助消化。
(5)穩定心率，降低血壓。
(6)補充維生素K，防止出血。
(7)祛痰止咳，平喘。
首先，配料:
(1)蓮藕
(2)肋骨
(3)姜片
二、調味:
(1)鹽
(2)紅糖
(3)枸杞
第三，實踐:
(1)排骨選小排，清水洗凈，去皮用生姜洗凈，切片。
(2)將洗凈的小排骨和姜片放入鍋中，加入適量冷水，至水漫過排骨即可。
(3)大火燒開，小火燉1-2分鐘，直到肉變白。關火，撈出瀝幹。這樣可以讓排骨的肉更結實。)
(4)蓮藕去皮切成滾刀塊，切塊備用。
(5)將排骨、蓮藕、姜片、少許紅糖、枸杞壹起放入砂鍋中，壹次性加足水，大火燒開，燉20分鐘關火。
(6)慢燉120分鐘，加少許鹽即可飲用。
我是沈孝義，80後廚師，美食自媒體人。如果妳也喜歡烹飪美食，探索店鋪，請關註微信微信官方賬號沈小藝，壹起發現和制作更多美食！