2.將蒸熟的紅薯搗碎過篩。取適量紅薯泥和豆瓣醬包成球狀，分別用芝麻或椰子包裹。
紅薯糊，加面粉和糯米粉，還需要壹些泡打粉。也可以根據個人口味，加入壹些黑芝麻或者其他口味，揉成彈珠大小，拿去炒。
300克芋頭和紅薯
佐料
適量的油
適量的糖粉
生產方法
編輯
1.小鍋瀝幹油，加熱到80度左右。
2.倒入紅薯丸子。
3、煎出金黃色，濾出。
4、回鍋炒壹下，這個火候不好把握。
5.出鍋後篩糖粉。7略放1分鐘吃。
1紅薯洗凈切成小塊，這樣就熟了。
2將切好的紅薯片放在簾子上蒸十分鐘左右。看紅薯塊的大小，用筷子夾住。如果沒有硬心腸，他們就熟了。
3將成熟的紅薯皮去掉。
4將地面攤成紅薯糊，拌入少許面粉拌勻。
5將紅薯泥打成小球。
6雞蛋打成蛋液，取適量面粉。
7紅薯丸子先蘸壹層蛋液，再蘸壹層面粉。
8油燒熱後，將紅薯丸子放入鍋中炸熟。
煎至金黃色即可。