湖南著名主持人汪涵先生曾在《遊味》壹書中評價攸縣湘贛:“攸縣小吃中國好吃，湘贛血鴨剁椒”。攸縣湘贛，位居攸縣小吃之首，壹直備受推崇。據《攸縣誌》記載，早在明清時期，攸縣湘贛就小有名氣。攸縣城鄉曾有壹句順口溜:“黃土嶺的湘贛，東鄉的原壇酒，新城的鴨子，王陵的燒餅糖，嘗過就忘不了。”
攸縣湘贛出名有兩個原因:攸縣水質好，汙染少；攸縣香幹加工工藝精湛。最重要的是用水做香曬。遊河上遊的九步河，先後輸入了曹博王宇洞的天然礦泉水、皮家洞過濾的銀河水和白石的溫泉水，富含對人體健康有益的礦物質和微量元素，造就了獨特的符合環保要求的水質。"
秋沙鴨
馬友仙鴨產於湖南攸縣密水、沙河流域，以網嶺、鴨塘鋪、雅江橋、大通橋、新市、高河、石羊塘為中心產區。曾出口廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣鴨是湖南著名的地方蛋鴨品種。遊仙鴨具有體型小、生長快、成熟早、蛋多等優點，是壹種適合在稻田放牧飼養的蛋鴨品種。