海蜇皮怎麽涼？
主要成分:
海蜇皮200g，黃瓜100g，胡蘿蔔50g，香菜1；
配件:
小米椒3個，蒜2瓣，醬油30g，醋20g，香油半勺，鹽半勺，雞精半勺，糖1勺；
涼拌海蜇皮的常見做法；
1.海蜇皮用水浸泡30分鐘，剝去表面的紅膜，用涼開水洗凈，切成條狀。黃瓜和胡蘿蔔切絲，芫荽切絲，小米椒切絲，大蒜切碎。
2.倒入適量溫水，放入海蜇皮，燙10秒，撈出瀝幹。
3.加入胡蘿蔔、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、醬油30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、1勺糖和半勺香油，拌勻，裝盤。
小貼士:
海蜇具有軟堅散結、清熱化痰的作用，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，有防治腫瘤的作用。可以除塵，清胃，保證身體健康。
涼拌海蜇皮是壹道很好吃的涼菜。大家都學過怎麽涼海蜇皮嗎？這道菜步驟簡單，調料豐富，特別適合夏天吃。