材質:魷魚？洋蔥？辣椒面，孜然？芝麻？鹽？胡椒面
1，魷魚洗凈，切塊，洋蔥切絲。
2.鍋裏燒熱油，將魷魚煸炒至沒水，轉小火。
3.加入辣椒面、孜然、芝麻、椒鹽面繼續翻炒；
4.最後加入少許甜面醬和醬油拌勻。
5、鐵板燒趁熱，刷少量油後，立即放入少量蔥，最後放入魷魚。
第二，油炸魷魚
材料:魷魚(鮮)(350克)，蘑菇(鮮)(20克)？冬筍(50克)
調料:洋蔥(15g)？白醬油(10g)？白醋(5g)？大蒜(5g)？澱粉(蠶豆)(10g)？味精(3g)？香油(10g)？花生油(40克)
1.將魷魚切成6×3.3？cm的長片，沸水鍋焯壹下，卷成卷，控幹水分；
2、蔥去根，洗凈，取蔥切馬蹄形蔥；
3、香菇去蒂，洗凈，切成菱形塊；
4.冬筍去皮，洗凈，切成菱形塊；
5.將蘑菇片和冬筍焯壹下，用調料和濕澱粉調成鹵汁備用；
6.將鍋放在大火上，倒入花生油，燒至100%熱，將魷魚放入油鍋，炸至熟，撈出；
7.殘油50？將克放回大火上，倒入鹵汁燒開，迅速放入魚卷翻炒兩下，再將鍋翻炒幾下即可食用。