2酸奶和酸奶的區別酸奶:酸奶是由牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑制成的。它的牛奶含量很低，只有三分之壹，營養價值不高。
酸奶:是在牛奶中加入有益菌，經過殺菌發酵後得到的，基本保留了牛奶的營養。
可以用酸奶代替酸奶嗎？號碼
酸奶本身營養價值不高，蛋白質含量只有1%左右，含糖量還高，所以喝酸奶對人體不是很有利。
壹般酸奶中蛋白質的含量在2.9%以上。酸奶在保留牛奶營養的同時分解了部分乳糖，所以乳糖不耐受的人也可以喝酸奶，酸奶中含有活性益生菌，可以幫助穩定腸道內菌群的生態平衡。所以酸奶的營養價值遠大於酸奶。
4買酸奶如何區分酸奶1？第壹，看包裝上有沒有寫飲料，飲料的字樣，如果有，那就不是酸奶；
2.看蛋白質含量，酸奶的蛋白質含量約為1%，而酸奶的蛋白質含量在2.9%以上；
3.看看配料表裏的水。壹般酸奶的配料表中水分會排在第壹位，而酸奶的配料表中壹般沒有水分。