原材料:
牛排，洋蔥，大蒜，黃油，黑胡椒碎，精鹽。
練習:
1，洋蔥切成細絲，備用。將蒜剁成蒜末，將牛排搓勻，撒上調味料腌制片刻。
2.將菜用大火炒2分鐘，加入1湯匙油，加入黃油加熱1分鐘，加入洋蔥絲炒勻，放在炒好的菜周圍。
3.把牛排放在中間，大火煎2分鐘，反過來煎1.5分鐘，面條上撒壹點黑胡椒。
4、可搭配熱菜使用。
番茄醬牛排的做法
原材料:
牛柳1000克，洋蔥和胡蘿蔔100克，番茄150克，面粉50克，薯片500克。
調料:食用油150g，香葉1片，番茄醬100g，精鹽和胡椒粉適量。
生產方法:
(1)牛柳洗凈，切成10塊，用肉拍拍成薄片，用刀切筋，剁成圓形，用少許鹽和胡椒粉腌制片刻；洋蔥洗凈切絲；胡蘿蔔洗凈切片。西紅柿洗凈，切塊備用。
(2)燒熱鍋，倒入食用油。油溫到五成時，放入沾有面粉的牛排，煎至黃色。取出後放入烤盤。用剩下的油將洋蔥絲、胡蘿蔔片和香葉炒至黃色。加入番茄醬油，直到油變紅，然後倒入牛肉湯。番茄塊大火煮開後，加鹽調好味，澆在牛排上。放入烤箱烘烤。配上炸薯條。