蠶蛹500克
半個洋蔥
3棵香菜樹
適量的玉米澱粉
幹辣椒適量
叢壹端
江壹快
拿壹勺醬油
蠶蛹怎麽幹？
1.準備好所有材料。
2.洋蔥切絲，姜切絲，幹辣椒切絲。蔥切絲，歐芹切段。
3.將水加入鍋中煮沸。
4.水燒開後，加入蠶蛹，煮5分鐘。
5.取出蠶蛹，冷卻，控制水分。
6.用廚房剪刀將蟬蛹剪成兩半，去掉黑色的硬核。
7.將玉米澱粉放入盤中，用玉米澱粉覆蓋蟬蛹的兩面。
8.鍋裏多放點油。油溫五成熱時，加入蟬蛹，炸至定型。
9.油溫八成熱時，將炸好的蟬蛹放入鍋中復炸，使蟬蛹更加酥脆。
10.其實這個時候蠶蛹好吃！
11.另起鍋，鍋中放底油，將蔥姜絲放入油中加熱，放入幹辣椒炒香。
12.油熱後，放入蔥、姜、幹辣椒炒香。
13.加入洋蔥翻炒。
14.倒入壹勺醬油，加入炸好的蠶蛹，快速翻炒。
15.快速攪拌均勻。
16.就像這樣煎。
17.加入香菜，攪拌幾勺。動不了就趕緊翻炒。
18.做飯！裝盤子！